「あなたの地下室には何が入っていますか？」 大切なアチウワと

クリスティーン・シズモンド 2023 年 6 月 7 日

SHARP & マーク・アンソニー・ワインズ

バスケットボールコートでのハードワークと決断力でよく知られているが、トロント・ラプターズのパワーフォワードであるプレシャス・アチウワは、ワインの習得にもかなり真剣に取り組んでいる。 彼はメモを取り、テイスティングしたすべてのワインを記録し、さまざまなワイン産地についてさらに学ぶ機会としてロード ゲームを利用し、さまざまな食べ物とどのボトルが最もよく合うかに細心の注意を払っています。これが彼のワインへの興味を引き起こした最初のきっかけです。 。

1 本のワインで「なるほど」と興味を惹かれた経験はありましたか? そうでない場合、何があなたの興味をそそりましたか?

ボトルは1本ではありませんでしたが、ワインの背後にある物語とそれがさまざまな料理をどのように引き立てるかについて学ぶことができました。 試してみたい新しいワインを探すときは、ワインの背後にあるストーリー、料理との組み合わせ、体験を考えるのが好きです。

NBA プレーヤーとして、あなたはよく旅行します。 その旅行は、さまざまな都市の興味深いワイン産地やトレンドを探索する機会を与えてくれますか?

はい、そうです。 カリフォルニアやオレゴンに旅行すると、その地域のワインを簡単に手に入れることができます。 これまで訪れた中で一番好きなワイン産地はナパバレーです。なぜなら、ここは私の大好きな品種、カベルネ・ソーヴィニヨンの生産地として知られているからです。 私がもっと探検してみたい地域はイタリアのサルデーニャです。なぜなら、ここは名門赤ワインで知られているからです。

あなたはメモを取って、これまでに味わったすべてのワインを記録していますか?

はい、そうします。 私は InVintory というアプリの投資家で、ワインを追跡しています。 カベルネ・ソーヴィニヨンは私が最も試した品種です。

あなたの地下室には何が入っていますか？ 本当に特別なボトルを集めていますか？

ベリンジャー ナパ バレー シャルドネとベリンジャー ナイツ バレー カベルネ ソーヴィニヨンは、現在私のセラーにあるお気に入りのワインの 2 つで、十分に熟成するとわかっています。 私のセラーにある他の素晴らしいワインは、スタッグス リープ カベルネ ソーヴィニヨンとミッション ヒル オキュラスです。

カリフォルニアのシャルドネが有名なのは理由があります。 ベリンジャーのような古典的な表現のどこを最も高く評価しますか?

2021 シャルドネは活気に満ち、甘美で、さわやかで、ナパバレーのシャルドネの典型的な例となっています。 柑橘類のような食欲をそそる風味があり、信じられないほど滑らかです。

スタッグス リープなどの象徴的なナパ バレー タクシーのお気に入りの点は何ですか?

スタッグス リープは、ナパバレー地域でも最高のワインを生産する高品質のワインを生産することで知られています。 彼らの 2019 Cab Sauv は飲みやすいワインだと思います。 花や温かみのあるスパイスの香りとともにベリーのフレーバーがあり、ステーキなどの多くの料理とよく合う多用途のワインとなっています。

ミッション ヒルの遺産の大部分は Oculus です。 このワインをそれほど特別なものにしているのは何でしょうか?

オキュラスは、私が試したオカナガン渓谷のワインの中で最高のワインの 1 つです。 すべてが細心の注意を払って手摘みされ、選別され、バランスと複雑さを備えたワインを生み出すために作られています。 メルロー、キャブフラン、キャブソーヴのブレンドです。 それぞれの品種が独特の風味を引き出し、メルローは赤と青の果実のヒントを提供し、キャブ フランは草のような含みで風味を豊かにし、キャブ ソーヴは味わいの長さをサポートします。

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