トップ10賞

消費者が新しい味や体験を求める中、アジアの蒸留酒は世界中で人気を博しています。 ここでは、この地域で最も評価の高いボトリングのいくつかを紹介します。

アジアの蒸留酒メーカーは、ジン、ウォッカ、ラム酒など、一般的に西洋と関連付けられる製品に独自のアレンジを加えています。 蒸留所は、世界中の市場で話題を呼んでいる高品質の蒸留酒を作り出すために、自国固有のエキゾチックな原料を実験してきました。

今年のアジアン・スピリッツ・マスターズ・コンテストは、この地域で生産される優れた製品にスポットライトを当てることを目的としていました。

2023 年のブラインド テイスティングの審査員には、The Spirits Business 誌の編集者であり、The Global Spirits Masters Competitions (The GSMC) の議長である Melita Kiely 氏が含まれます。 ジェイミー・ロウ氏、Gouqiのバーマネージャー。 ルチラ・ネオティア、パートナー – Collectivino。 マット・チェンバース、蒸留酒ライターであり、Whiskey forEveryone ブログの共同創設者。 ウィニー・ボウマン博士、ケープワインマスター、ワインとスピリッツの審査員、作家。 そしてハーベイ・ニコルズ社のワインとスピリッツのバイヤー、ブライアン・ロドリゲス・カーティス氏。

パネルは、日本のウイスキー、フィリピンのウォッカ、インドのジン、カンボジアのラム酒など、この地域の隅々からの蒸留酒を試飲しました。

マスターまたはゴールドメダルを獲得した10本のボトルをご覧ください。

金賞を受賞した135度イースト・ヒョーゴ・ドライ・ジンは、ジン・メイド・イン・アジア・フライトで大成功を収め、ある審査員はこの製品の「香りはフレッシュで活気に満ち、味わいは風味がたっぷり」と賞賛した。

海峡蒸留所で製造されるこの日本のジンには、煎茶、ゆず、大葉、梅、山椒などの地元の植物に加え、アンジェリカ、コリアンダー、ジュニパーが含まれています。

海峡蒸留所は、兵庫県南部の明石市にある明石酒造と同じ敷地内にあります。

アジア産のリキュールに注目し、企業間リキュールメーカーのクリーミークリエーションが、白酒コンセプトのクリームリキュールココナッツで最高賞を獲得しました。

この表現は、その製品の「贅沢なクリーミーさと活気に満ちたココナッツの風味が、リキュールに深みを加える微妙な白酒によって補完されている」と称賛されました。 この生産者はまた、「濃厚で甘美な」味わいの白酒コンセプトのクリームリキュールチョコレートでも金賞を受賞しました。

今年の初めに、クリーミー クリエーションはアジアの蒸留酒にインスピレーションを得た新しいシリーズを発売しました。

フィリピンのブランド、タンドゥアイ ダブル ラムは、ラム部門の金メダリスト 3 名のうちの 1 名でした。

ラム酒は審査員に「オークのようなバニラ」の香りで樽倉庫を思い出させた。 テイスティングノートには「シナモン、キャラメルアイスクリーム、軽いスパイスのタッチ」が含まれていました。

タンドゥアイは世界で最も売れている蒸留酒の一つです。 タンドゥアイはフィリピン最大の蒸留所を所有・運営しており、12万バレル以上、総容量2,400万ゲージリットルを有し、「世界中のさまざまな市場の需要を満たす」ことが可能となっている。

マスターメダリストであるサードアイ蒸留所のトレーディングタイズジンは、香りは「軽く、明るく、フレッシュ」で、「味わいはパルマスミレのほのかな香り」と評されました。 委員会のメンバーの一人は「複雑だがよくできている」と述べた。

インドのサードアイ蒸留所はフォー・ピラーズ・ジンと協力して、フォー・ピラーズ・ジンの故郷であるオーストラリアにインスピレーションを得たトレーディング・タイズ・ジンを開発しました。

ジンはオーストラリアで見つかったフレーバーと植物から抽出されています。

フィリピンに本拠を置く別の蒸留所も、今年のテイスティングでメダルを獲得することに成功した。 家族経営のフル サークル クラフト ディスティラーズ カンパニーは、「ホワイト チョコレート、ほとんどファッジのような」香りが楽しめるバレル リザーブ ジンで最高のマスター賞を受賞しました。

「味わいは柑橘類、ライム、レモンの皮、松の香り、長くスパイシーな余韻で本当に輝いている」と審査員の一人は述べた。 「樽熟成ジンの良さを示しています。」

フルサークルはまた、競技会中にアーキペラゴ ネイビー ストレングス ジンでマスター メダルを獲得しました。

フルサークルは、2018年にラグナ州カランバのマキリング山の麓にマシュー・ウェストフォールとローリー・ウェストフォール夫妻によって共同設立されました。 同社は最近、米国でアーキペラゴ ジン ブランドを展開しました。

ヨシノ スピリッツ社のカミキ ウイスキーは、「わずかに肉のようなスモーキーさを伴うオレンジ色の香り」が評価され、ジャパニーズ ウイスキーのテイスティングでマスター メダルを獲得しました。

ある審査員は、「ピーティーさが他のテイスティングノートを損なわず」、「完璧にバランスの取れたウイスキー」を生み出していると指摘した。

アルコール度数48%のこのウイスキーは、日本のモルトウイスキー、世界各国のモルトウイスキー、そして日本の湧き水をブレンドしたものです。 世界初の国産杉樽で仕上げたウイスキーだという。

ジャパニーズウイスキーフライトで2番目のマスター優勝者はハヤシ8年琉球ウイスキーで、「芳香が多く、塩分もある」「非常に多層的」と評された。

ある裁判官は「私はクライヌリッシュが大好きで、これを見るとあの塩気を少し思い出します」と語った。 「それは、もしそれについて聞いてそれを持っていなかったら、私はどこかにそれを持っているところに行きたいと思うような種類のウイスキーです。それはおいしいです。」

シングルグレーンウイスキーはバーボン樽で8年間熟成され、アルコール度数43％で瓶詰めされました。

サードアイ蒸留所は、ショートストーリーグレーンウォッカでマスターメダルを獲得しました。このウォッカは、その「芳香と風味豊かな」香り、口に含む「若干のライムの皮、クローブのヒントと体を温めるスパイス」で審査員に感銘を与えました。

インドのウォッカは3回蒸留され、木炭で濾過されました。

昨年発売されたショート ストーリー スピリッツ シリーズには、インド カリビアン ホワイト ラムとロンドン ドライ ジンも含まれています。

カンボジアは高品質の蒸留酒を生産できることも証明しました。 プノンペンに本拠を置くサマイ蒸留所は、その名を冠したゴールドラムで金メダルを受賞しました。

審査員はその「ジャマイカファンクのような香り」と「熟したトロピカルフルーツ」の味わいを楽しみました。

糖蜜ベースのラム酒は地元のオーガニック蜂蜜を一滴加えて作られ、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、元バーボン樽、シェリー樽で2〜4年間熟成されます。

フル サークル クラフト ディスティラーズは、その「活気に満ちたクリーミーな」アーキペラゴ溶岩石ウォッカで金メダルを獲得しました。

ウォッカは銅を少量ずつ蒸留し、タールとマヨンの火山からの溶岩石で自然にろ過されました。

アーキペラゴ (略してアーク) のシリーズには、ボタニカル ジン、バレル リザーブ ジン、ブラック バンブー ジン、ネイビー ストレングス ジンも含まれます。